Если вы увлекаетесь тематикой БАДов и суперфудов, то наверняка хотя бы раз слышали про молочный гриб. Если говорить простым языком, то это симбиоз более десяти различных полезных бактерий, которые превращают молоко в кефир.
Внешне он напоминает сваренный рис или приготовленную на пару цветную капусту, ассоциации бывают разные. Известны и два других названия этого гриба: тибетский, кефирный. Если вам интересна информация про молочный гриб как ухаживать и употреблять его в пищу, то наша статья должна вам пригодиться. Материал подготовлен совместно с ozon.ru.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
Издавна напиток на основе молочного гриба используется лекарями для улучшения общего самочувствия. Раньше считалось, что он способен даже замедлять процессы старения. Среди проверенных и подтвержденных фактов про молочный гриб мы можем назвать следующие:
- Запуск процессов жиросжигания. Это любимый суперфуд тех, кто сидит на диете и старается следить за своим весом.
- Укрепление иммунитета. Что особенно важно в период пандемии коронавируса, когда нашему организму нужна дополнительная поддержка.
- Купирование проявления дисбактериоза. Например, молочный гриб очень полезно пить после курса антибиотиков.
- Контроль уровня глюкозы в крови. Это очень важно для диабетиков.
- Стабилизация артериального давления. Напиток на основе молочного гриба показан людям с гипертонией и с гипотонией.
- Очищение организма. Мы имеем в виду выведение шлаков и токсинов.
- Улучшение работы ЖКТ. Молочный гриб помогает справиться с кишечными инфекциями и уменьшает симптомы аллергии в виде зуда и кожной сыпи.
- Противовоспалительное и противомикробное действие.
- Улучшение мозговой активности. Сюда же мы отнесем и помощь в борьбе с бессонницей.
- Очищение сосудов от холестерина. Молочный гриб является отличным природным средством для профилактики инфарктов и инсультов.
Но и это еще не все. Молочный гриб активно используют в косметологии, потому что он улучшает состояние кожи, волос и ногтей, а еще он полезен для зрения. Больше информации о полезных свойствах суперфуда вы можете найти на странице ozon.ru/club/article/kak-vyrastit-molochnyy-grib-5-sovetov-4860/.
ГДЕ ВЗЯТЬ МОЛОЧНЫЙ ГРИБ
Его можно попросить у знакомых, купить в магазине, интернет-магазине или аптеке. Важно, чтобы гриб был белого цвета с молочным или легким кремовым оттенком, без слизи. Правила его выращивания следующие:
- Промойте молочный гриб под струей воды и поместите его в стерильную банку.
- Залейте свежим некипяченым молоком комнатной температуры. Жидкость должна покрывать его полностью, хотя бы на 5 пальцев.
- Накройте тканью или марлей, сложенной в несколько слоев. В таком виде молочный гриб нужно оставить на сутки, при комнатной температуре.
Важно: нельзя закрывать банку, потому что полезные бактерии вступают в реакцию с воздухом. Хранить молочный гриб в холодильнике тоже не рекомендуется, потому что он очень быстро заплесневеет. Поставьте банку в прохладное темное место, это будет хорошей средой для роста гриба.
