ИА SakhaNews. Технологии "еды без поля" планируется создать в России. Это позволит производить продукты вне зависимости от сезона, климата и сельхозплощадей, сообщил ТАСС глава Минпромторга РФ Антон Алиханов.
Такие решения могут использоваться для выпуска функциональных и специализированных продуктов питания, спортивных и лечебных смесей, а также ингредиентов для традиционной пищевой индустрии, рассказал министр.
Алиханов также сообщил, что национальный проект по биоэкономике предполагает создание в России клеток-биофабрик, способных синтезировать различные целевые соединения, что обеспечит гибкое производство и сокращение вывода на рынок новых продуктов в сфере фармацевтики, косметики и пищепрома.