Как отмечается, одно яйцо содержит 200 миллиграммов холестерина, и ученые советовали не употреблять в день более 300 миллиграммов.
Исследователи обнаружили, что при употреблении каждых дополнительных 300 миллиграммов холестерина ежедневно на 17 процентов возрастает вероятность появления сердечно-сосудистой болезни и на 18 процентов — риск преждевременной смерти.
«Рекомендую людям отказаться от ежедневных омлетов из трех яиц», — заявила Кэтрин Тукер из Массачусетского университета.