Корреспонденту ИА SakhaNews в пресс-службе Министерства сельского хозяйства РС(Я) сообщили, что в делегацию входили директор Крестьянского рынка «Сайсары» Степан Алексеев, глава Амгинского улуса Александр Артемьев, работники ФПК «Балогур» и другие.
На знаменитой международной сельскохозяйственной выставке-ярмарке «Зеленая неделя» якутяне убедились воочию, что немцы в аграрном деле ушли далеко вперед.
Например, в громадном павильоне были выставлены на всеобщее обозрение холеные коровы. Их доили при посетителях с помощью современной техники. Далее молоко попадало по прозрачному молокопроводу в агрегаты, где оно перерабатывалось, после чего поступало в установки наподобие автоматов по продаже газированной воды. Люди бросали в автомат монетку, подставляли стакан, который быстро наполнялся свежим молоком, и пили!
Кроме того, в Германии не все мясо поступает на переработку. Немецкие едоки покупают его и в сыром виде кусками, как принято у нас. При этом оно даже необязательно заблаговременно упаковано. Но вот что поразительно, мясо готовят к продаже опять же совсем не так, как в Якутии. Только что освежеванные туши отправляют в холодильную камеру, где мясо «созревает» ровно три недели при температуре 0 — 2 градуса мороза, сообщает газета «Якутия».
Также якутяне побывали на убойном пункте и удивились, что скотину там лишают жизни совсем не так, как на наших подобных предприятиях. Делают это не электричеством. Немецкие хозяева сельхозживности приводят скотину на убойный пункт, остальное - выполняют специалисты.
