По данным организации, потребительским испытаниям подверглись образцы 37 российских торговых марок и транснациональных брендов молочного шоколада из Бельгии, Германии, Финляндии, Франции и Швейцарии. Лабораторные исследования проходили более чем по 40 показателям качества и безопасности, включая наличие эквивалентов масла какао и массовую долю молочного жира.
Результаты показали, что примерно в 25% случаев потребитель рискует купить скорее кондитерское изделие, а не шоколад. Такой «продукт» содержит эквиваленты какао-масла, например, пальмоядрового, кокосового и кондитерского жиров. При этом в организации отмечают, что в России этот подобный продукт признается качественным и безопасным, и его продажа не является нарушением.
