По словам председателя кооператива Николая Аржакова, на конец 2014 года на мясо было сдано 60 голов скота (телок и бычков), летом на мясо было забито восемь животных.
Средний вес туши составляет 120 кг, мясо герефордского скота пользуется большим спросом среди местных жителей, реализуется оно по 400 рублей за 1 кг. Об этом он рассказал гостям из Якутска – заместителю руководителя департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза РС(Я) Галине Осиповой, главному специалисту департамента Александре Петровой.
Сегодня в хозяйстве содержится 155 герефордов, в том числе 92 коровы, три быка и 60 голов молодняка текущего года рождения. По итогам года деловой выход телят составил 64%. Посевная площадь кооператива составляет 52 га, скот на зимовку кормами обеспечен, в рационе животных сено, зеленка, солома и комбикорм. У скота отмечается хорошая (высшая) упитанность. За герефордами ухаживают семь работников, в том числе зоотехник.
Племенной учет и бонитировка (индивидуальная оценка животных) не проводится, потому что предприятие функционирует как товарное хозяйство. У крупного рогатого скота нет инфекционных и заразных заболеваний, как нет и падежа от болезней.
Справка:
Герефордская порода крупного рогатого скота – порода мясного направления, выведена в XVIII в. в Англии.
Среди пород мясного скота по численности занимают первое место в мире.
Герефорды неприхотливы в еде и в условиях, не страдают копытными заболеваниями.
Скот хорошо откармливается и нагуливается, даёт высококачественное «мраморное» мясо. Убойный выход 58—62%, наибольший - до 70%.
Герефордская порода распространена в Оренбургской, Челябинской, Ростовской, Саратовской и Новосибирской областях, Алтайском и Красноярском краях.
