ИА SakhaNews. Десятая часть молочной продукции в России - это фальсификат. Как сообщил глава Россельхознадзора
Сергей Данкверт, в среднем на долю фальсифицированной продукции, то есть изготовленной с использованием растительных жиров, приходится около
11% рынка. В некоторых категориях доля фальсификата достигала
50%, передает
РБК.
Там, где больше жиров, там больше фальсификации, - пояснил Данкверт, отметив, что не видит смысла в накачивании растительными жирами молочной продукции жирностью 2-3,5% и менее.
В Россельхознадзоре пояснили, что наибольшее число нарушений было выявлено в ходе выборочных проверок образцов сыра и сметаны.