Екатерина Звягинцева, предприниматель и начинающий автор, п.Черский:– Я стала владелицей пусть и маленькой, но самой настоящей оранжереи, о которой так долго мечтала. В феврале впервые сорвала собственноручно выращенную клубнику, хотя, как, истинное дитя Арктики, я до этого вообще не знала, как она растёт. Теперь у меня круглый год цветут розы, лилии и мои тропические неженки – орхидеи и антуриумы.
Один мой столичный (московский) читатель подарил мне издание моей книжки, а наш республиканский журнал «Полярная звезда» начал печатать мой первый роман. Наверное, это самое главное, что произошло в моей жизни, в уходящем году.
Хотелось бы, чтоб родные и близкие были живы-здоровы, чтоб бизнес процветал, а планы?
Ну, в нашей стране планировать занятие неблагодарное и бесполезное. Так что буду просто надеяться, что мой год Змеи меня не подведёт, и удача с успехом будут моими спутниками в наступающем году.
Любимой мамочке хочу пожелать и в следующем году стать чемпионом района по шахматам, а также опять завоевать звание чемпиона зоны Колымских районов, а ещё здоровья и долголетия, брату – серьёзности и ответственности, невестке – родить здорового малыша, племяшке – расти здоровенькой и умненькой на радость всей семье.
И всей нашей такой уже большой семье – удачи, успехов, здоровья, счастья и благополучия.
Также хочу поздравить С Новым годом своих замечательных подруг – Катёну, Танечку, Галюню и Олесечку! Девчонки! Будьте и в Новом году блестящими красавицами и умницами!
Пусть дом ваш будет полной чашей, а если вам и доведётся расплакаться, то пусть это будут только слёзы счастья! Я вас очень-очень всех люблю
Хочу пожелать всей нашей стране роста зарплат и пенсий в геометрической прогрессии, намертво замерших налогов, тарифов и цен. А Нижней Колыме – развития, развития и развития!
Чтобы мы опять стали лидирующим, промышленно-аграрным районом, чтоб в домах наших всегда было тепло, чтоб билет до Якутска стоил 5 000 рублей, а не 30 000!
И чтобы вслед за школой у нас бы началось строительство садика, больницы, и много чего еще.
Всем моим дорогим землякам-колымчанам желаю здоровья, любви, везения и достатка!
Пусть в ваших домах всегда царят мир, тепло и благополучие. Я вас всех очень люблю и горжусь тем, что живу среди таких добрых, мужественных и самоотверженных людей.
Какой вопрос вы не догадались задать, а надо было? Конечно, про любовь! А про любовь всегда НАДО! Ибо мир без любви сер и скучен. А посему желаю всем-всем любить и быть любимыми в Новом году!
Так как я в этом году сломала ногу, то все мои приключения были в Интернете, но самое шикарное, это приключения с героями автора Андрея Тимохова по страничкам его романа «Синяя Строптива».
Для новогоднего стола подойдут мясные рулетики. Делаются они легко и просто, ингредиенты можно менять.
Возьмите один лимон, две-три головки чеснока, чёрный молотый перец и соль, шесть яиц, по килограмм-два филе оленины, килограмм-полтора свинины, стакан муки, 200-300 г сливочного масла и деревянные зубочистки
А дальше проделываем следующие действия:
1) в двух мисках разбиваем по 3 яйца, добавляем соль и перец по вкусу, хорошо взбалтываем;
2) режем лимон на кольца, убираем семена, кольца режем на треугольнички;
3) чистим чеснок и давим его на чеснокодавке, чайную ложку чеснока добавляем в одну из мисок с яйцом. Остальной чеснок также солим и перчим по вкусу;
4) режем филе свинины на небольшие куски, отбиваем, натираем кашицей из чеснока, и замачиваем в миске с яйцом без чеснока. Обязательно считаем отбивные.
Тоже самое делаем с олениной, но куски режем чуть крупнее. Надо, чтоб получилось одинаковое количество кусков. Оленину натираем оставшимся чесноком и замачиваем в другой миске;
5) берём самые красивые уголки лимона и отсчитываем количество равное отбивным, оставшиеся треугольнички отделяем от кожицы и выдавливаем сок, можно с мякотью в миску со свининой, перемешиваем;
6) мясо должно пропитываться час, а то и два, в зависимости от толщины отбивных;
7) берём свиную отбивную, кладём на край лимончик, и скручиваем в рулетик, потом этот рулетик оборачиваем куском оленьей отбивной и закрепляем зубочистками, обваливаем в муке и укладываем рулеты в глубокую сковороду, растопив на дне немного масла;
8) Вначале рулеты тушим на небольшом огне, под крышкой, а потушив, снимаем крышку и начинаем обжаривать, добавив остальное масло, не забывая прибавить огонь и переворачивать их, чтоб они зарумянились со всех сторон;
9) подаём к столу как горячее. Для красоты их можно посыпать сверху рубленой зеленью.
Надеюсь, что всем понравится!
