ИА SakhaNews. Больше половины взрослого населения России и около четверти детей имеют избыточную массу тела или ожирение, сообщил в пятницу научный руководитель ФИЦ питания и биотехнологии, главный внештатный специалист-диетолог Минздрава России Виктор Тутельян, передает ТАСС.
"Те цифры, которые нас волнуют - это, в первую очередь, избыточная масса тела и ожирение, [их имеют] <...> больше 50 процентов взрослого населения. 20-25 процентов - это детское население, что нас особенно волнует", - сказал он на пресс-конференции, посвященной диетологии.
Тутельян пояснил, что ожирение, особенно в детском возрасте, очень опасно не только с точки зрения нагрузки на все органы и системы, но и чревато психологическими травмами. По его словам, чтобы профилактировать ожирение, абсолютно все должны знать хотя бы два закона о питании - закон равновесия между поступлением энергии из пищи и ее расходом и закон соответствия химического состава рациона нашим физиологическим потребностям.
"Нам нужно для жизнедеятельности, мы получаем их с пищей, порядка 170-200 химических соединений. Из них 30-50 - незаменимы, если они есть в рационе - мы здоровы, если их в организме нет или мало - обязательно будут последствия", - пояснил он.
