На следующей неделе первая точка Cofix откроется в Москве, в торговом центре "Охотный ряд". Это небольшой вагончик с парой столиков внутри. Главным образом кафе ориентировано на формат "кофе навынос". Действительно, все по 50 рублей — не только традиционные для сети кофе, маффины, смузи и салаты, но и "российский специалитет" — сырники и супы.
Идея Cofix пришла к его основателю Ави Кацу после того, как он не смог оплатить купюрой в 50 шекелей (больше 800 рублей) заказ, состоящий из двух чашек кофе, жвачки и кекса на обычной заправке. В 2013 году он основал сеть кофеен с фиксированными ценами Cofix, где любой товар стоит пять шекелей (80 рублей). Через два года сеть насчитывала уже 150 кофеен, баров и магазинов и в первый же год работы Cofix "старые" кафе были вынуждены снизить цены на треть.
