По его словам, производители пожаловались по адресу. Замминистра отметил, что можно обсуждать различные продукты по отдельности, а можно говорить в целом о том, что прошлый, пандемийный год показал «очень интересные вещи».
«Как говорится, не было бы счастья, да несчастье помогло», — заметил Евтухов. Он подчеркнул, что конфликт между производителями и поставщиками с одной стороны и ритейлом с другой заложен самой экономической природой, поскольку все участники рынка хотят зарабатывать и, по его словам, многие годы Россия жила в этом конфликте.
Однако пандемия, указал он, внесла существенные коррективы во взаимоотношения между сельхозтоваропроизводителями, поставщиками и ритейлом. Удалось начать работать как единый механизм, в результате в магазинах не было пустых полок и снижения качества товаров, хотя споры все равно остаются.
Что касается роста цены на яйца, то здесь, по словам чиновника, сказалась эпидемия птичьего гриппа, что и вызвало дефицит, который, в свою очередь, привел к росту цен.
