"Соблюдайте очередность блюд. Диетологами доказано: самое оптимальное - съедать сначала салат, а затем уже более сытные вторые блюда и горячее. Пусть на столе больше будет овощных салатов и закусок. Не нужно стремиться попробовать абсолютно все блюда. Чем разнообразнее все отведанное за праздничным столом, тем больше нагрузка на пищеварительную систему", - говорится в сообщении.
«Устройте для себя и своих гостей конкурсы, потанцуйте или погуляйте на свежем воздухе», — сообщает ведомство. Также рекомендуется 31 декабря соблюдать обычный режим приема пищи, не отказываться от завтрака, обеда и ужина.
Отмечается, что для избежания пищевого отравления необходимо тщательно проверять срок годности и условия хранения покупаемых продуктов и не покупать «с рук» домашние заготовки. Кроме того, не рекомендуется резать салаты «впрок», лучше готовить пищу небольшими порциями.
Ещё важно помнить о калорийности еды. Чтобы не допустить переедания, нельзя садиться за праздничный стол на голодный желудок.
Рекомендуется тщательно промывать зелень, овощи и фрукты, салаты, изделия из рубленого мяса, студень готовить в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток, не смешивать свежую пищу с остатками от предыдущего дня, пирожные, торты нужно хранить в холодильнике.
Кроем того, ведомство советует не хранить скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной температуре более двух часов, не ставить мясо на разморозку на верхнюю полку, если на нижней полке открытый салат или торт, а также не заниматься подготовкой праздничного стола, если вы чувствуете себя нездоровым.
