«Конкурс «Строганина» - один из самых популярных в фестивале "Зима начинается с Якутии". Конкурс по приготовлению северных деликатесов пройдет 5 декабря в прямом эфире местного телевидения. Заявлено 16 команд участников. Надеемся на яркую и интересную борьбу», - сказала Кривошапкина.
Команда-победитель получит символический кубок и денежный приз в размере 50 тысяч рублей.
Лучшая строганина получается, когда рыба или мясо заморожены на улице при температуре ниже минус 28 градусов. Сейчас в Якутии установились крепкие морозы выше 40 градусов. В Верхоянске, одном из полюсов холода, зафиксировано 44,9 градуса мороза, передает ТАСС.
Ежегодный фестиваль "Зима начинается с Якутии" проводится с 2011 года, он является одним из ключевых мероприятий событийного туризма в России и направлен на закрепление брендов, связанных с климатическими особенностями республики.