С 20 по 28 февраля в Якутске проходит первый городской конкурс среди предприятий ресторанного обслуживания «Кулинарный двор - 2009».
Организаторы конкурса – Комитет по торговле и материально-техническим ресурсам РС(Я) и Якутский торгово-экономический колледж потребительской кооперации.
Все рестораны города состязаются между собой в номинациях: «холодное блюдо», «горячее блюдо» и «десерт». Кроме того, каждое заведение должно подготовить визитную карточку, красиво оформить блюдо и подать его. Члены жюри учитывают сервировку стола и, конечно же, вкусовые качества пищи. Победитель будет выявлен по количествам баллов. Сегодня жюри посетило рестораны «Фудзияма» и «Полярную звезду».
Справка:
Тарбахов Иннокентий Иннокентьевич - лауреат высшей награды французской академии кулинаров, мастер - повар РФ, заслуженный работник торговли РФ, отличник потребительской кооперации РФ, Президент Ассоциации работников торговли и общественного питания г.Якутска, Почетный гражданин Намского и Таттинского улусов.
