По информации пресс-службы ведомства, в специальной музейной зоне посетители увидят уникальные экспонаты, которые до этого нигде не выставлялись и которые изменят многие традиционные представления о мировой шоколадной истории и о роли России в процессе создания сладости.
В программе мероприятий запланированы выступления знаменитых европейских шоколатье, а также известных русских кондитеров и шеф-поваров. Также пройдет дегустация дореволюционных рецептов блюд с шоколадом по книге санкт-петербургской шоколадно-конфетной фабрики М.Конради от 1861 г. Многие рецепты посетители смогут попробовать создать сами в специальной зоне мастер-классов и в специальном детском ателье.
Самым ярким событием Салона вновь может стать традиционное дефиле платьев из шоколада, которое стало фирменным стилем мероприятия.