Фрукты и овощи выросли на 22%, что добавило в инфляцию 0,9 процентного пункта. Столь высокий рост, прежде всего, специалисты министерства объясняют резким сокращением предложения в межсезонный период. Импорт из стран дальнего зарубежья, по данным ведомства, сократился примерно на 40%, а объемы реализации отечественной продукции на внутренний рынок остались на уровне прошлого года.
Ведомство также отмечает, что в январе цены на продукты питания и алкоголь в магазинах были рекордно высокими: прирост цен по сравнению с январем 2014 года составил 20,7%. Потребители, напротив, в январе 2015 года снизили свои расходы на продукты питания сразу на 30% по сравнению с декабрем 2014 года. По мнению специалистов, такая экономия могла быть достигнута благодаря переходу больших групп потребителей на более дешевые.
Кроме того, потребители сокращали объемы покупок подорожавших продуктов питания, а то и вовсе отказывались от приобретения деликатесов. В результате по итогам января объем оборота розничной торговли пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями составил всего 94,5% к январю 2014 года.
