С 1953 года Дембская сыграла на сцене Одесского академического театра музыкальной комедии им. М.Водяного более 200 ролей, отдавая весь свой талант и душевные силы любимому зрителю, театру и ученикам. Самая популярная роль актрисы в кино — Лариса в фильме "Белая акация", где Дембская сыграла с Михаилом Водяным.
Справка:
Дембская Евгения Михайловна родилась 28 ноября 1920 года в Киеве.
В 1939 году окончила Киевское музыкальное училище, в 1946 году - Львовскую консерваторию.
С 1940 года — солистка Киевского театра малых форм. Попала в оккупацию во время Великой Отечественной войны. В театре «Кляйн кунст театр» выступала по 1945 год. В конце войны вместе с труппой оказалась в Венгрии, выступала перед советскими солдатами. Переехала во Львов, выступала в клубе репатриантов.
Выступала с Михаилом Водяным в концертах как солистка Львовской филармонии, в 1946 году участвовала в создании Львовского театра музыкальной комедии.
В 1953 году вместе с театром переехала в Одессу, стала ведущей солисткой Одесского академического театра музыкальной комедии.
С 1957 по 2019 год снималась в кино.
Заслуженная артистка Украинской ССР (1960). Народная артистка Украины (2000). Была награждена орденом Княгини Ольги III степени (2007), Почётным знаком отличия президента Украины (1996), юбилейной медалью «20 лет независимости Украины» (2011).
