Молокозавод оснащен самым современным оборудованием, в том числе упаковочным, которое позволит увеличить сроки хранения молочной продукции. По словам генерального директора ОПХ "Заречное" Владимира Устименко, впервые на Камчатке будет использоваться упаковка Tetra Pak с крышкой. Сейчас продукция ОПХ "Заречное" выпускается в полиэтиленовых пакетах и пластиковых стаканах, и поэтому имеет небольшие сроки годности, в среднем до 36 часов.
Новые производственные мощности позволят производить в среднем 20 тонн молока в сутки, но при необходимости этот объем может быть увеличен до 60 тонн. Сейчас объем выпускаемого молока составляет 12 тонн в сутки. Предприятие планирует существенно расширить ассортимент продукции и начать производство сыров, зернистого творога, молока малой жирности. Для этого в ближайшие три года будет увеличено поголовье коров с 1,1 тысяч до 1,5 тысяч.
Строительство нового завода проводится в рамках государственной целевой программы по развитию и поддержке сельского хозяйства. Она рассчитана до 2018 года и предусматривает постепенное сокращение объема привозной молочной продукции в регионе. Этому должно поспособствовать и строительство сети небольших молокозаводов, куда свою продукцию будут сдавать фермеры.
По данным регионального минсельхоза по состоянию на 1 января 2014 года, в хозяйствах содержалось 9,7 тысяч голов крупного рогатого скота, в том числе 4,1 тысячи дойных коров. В 2013 году хозяйствами всех категорий произведено 17,1 тысяч тонн молока, что почти на 140 тонн больше, чем в 2012 году.
