28 июня Министерство сельского хозяйства и продовольственной политики, Государственный комитет Республики Саха (Якутия) по инновационной политике и науке и Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства подписали соглашение, в соответствии с которым в республике будет налажено производство сыра «Сүүмэх», сыворотки «Энсиэли», а также уникальных кисломолочных продуктов - «Унньуула» и «От үөрэтэ».
Любовь Явловская, заместитель председателя Государственного комитета по инновационной политике и науке: «Больше ста лет назад писатели Вацлав Серошевский и Вильям Похлебкин в своих произведениях писали о невероятно вкусных якутских молочных блюдах. К сожалению, в наши дни эти продукты так и присутствуют только в литературе. Благодаря данному трехстороннему соглашению удастся популяризовать нашу национальную кухню, пищевые традиции на благо здоровья жителей республики.
Новые виды продукции разработаны учеными ЯНИИСХа и будут производиться на сельхозпредприятиях Якутии, которые располагают необходимой производственной базой. Кроме этого, предприятия, которые подпишут с ЯНИИСХ соответствующее соглашение на производство новой продукции, получат статус инновационных.
Максим Трофимов, председатель Государственного комитета по инновационной политике и науке: «Статус инновационного предприятия дает, например, возможность стать резидентом Технопарка «Якутия». Преимущества - квалицированная помощь в организации бизнеса, продвижении товара, предоставление офисных и производственных помещений по льготным ценам и др. Для предприятий немаловажен вопрос получения грантов и субсидий, - в этом Госкомнауки тоже постарается помочь новым инноваторам.
Таким образом, будем надеяться, благодаря якутским инноваторам на прилавках магазинов в скором времени появятся новые, качественные и вкусные продукты питания.
