Огромный эчпочмак удивил нерюнгринцев!


ИА SakhaNews. Входящая в Нерюнгринское отделение Ассамблеи народов Якутии татаро-башкирская община Нерюнгринского района (председатель общины Назира Толмачева) в шестой раз провела национальный праздник «Жиен».

Это как татарский, так и башкирский национальный праздник. Слово «Жиен» означает «Встреча». Это день встречи с родственниками, проживающими в разных селениях. В каждой конкретной деревне праздник проводился по-разному, но имел много общего, что и составляло суть этого праздника.

Праздник Жиен укреплял родственные и дружеские отношения, сплачивал деревни и прилегающую округу. Люди чувствовали себя в эти дни одной большой семьёй, так как в этот праздник жители одних деревень становились гостями других.

Жиены продолжали существовать лишь до 30-х годов, вплоть до коллективизации сельского хозяйства. Затем они постепенно исчезли. Одной из причин этого явилось перенесение празднования Сабантуя на летнее время — примерно на то же время, когда начинались жиены. И праздник стал потихонечку забываться.

На этом вечере в Нерюнгри участникам рассказали многое об этом почти забытом празднике. В этот вечер также было много песен на родном языке, национальных танцев. Сначала все гости праздника исполнили песню «Кильдек дуслар» под аккомпанемент на гармошке Ильдара Яруллина. Состоялся конкурс застольных песен под гармошку, конкурс с клубочками для бабушек, интеллектуальный экзамен на знание языка, конкурс правильных переводов фразелогизмов с русского на татарский язык, задорный татарский перепляс, игры «Тюбетейка», «Назалы» многие другие.

На прошлых «Жиенах» в Нерюнгринском районе проходили такие кулинарные конкурсы, как кыстыбыйшоу, туган илем-алтын бишек, где каждый участник готовил традиционное блюдо своей малой родины. В прошлом году был конкурс балеш байраме. Во время этого вечера сначала состоялся шуточный застольный конкурс по лепке бутербродов. Каждый участник команды накладывал какой-либо продукт на кусок хлеба, а капитан каждой команды это съедал.

Национальная кухня татар и башкир славится треугольными пирожками – эчпочмаками. Главным событием культурной программы этого вечера стал конкурс на выпеченный народными мастерицами рекордный эчпочмак – треугольный пирог весом шесть килограммов.

Эчпочмак, как называется треугольный пирожок – это символ национальной кухни. Есть поверье, что если перед тем, как съесть эчпочмак, загадать желание, то оно сбудется. Его рецепт передаётся из поколения в поколение сотни лет. В тесто кладут начинку из картофеля и мяса в сыром варианте. Затем запекают, в процессе добавляя бульон.

В этот день нерюнгринцы смогли удивить! Минзаля Мухамедьярова испекла рекордный для Нерюнгринского района эчпочмак. Его размеры - 54 на 54 на 45 сантиметров. Вес - около шести килограмм. Именно этот эчпочмак был предъявлен гостям праздника Жиен в Нерюнгринском районе.

На этом же празднике удивить своей выпечкой всех смогли мастерицы-кулинарки, участницы конкурса «Я довольный треугольник - национальный эчпочмак» Вазифа Галиева, Хания Яруллина, Асия Царукян, Ляля Хисматуллина, Юлия Жамаллекдинова. В рамках того же кулинарного конкурса состоялось дефиле в фартуках, а все участницы конкурса эчпочмаков получили подарки от национальной татаро-башкирской общины Нерюнгринского района.

Подарки получили также активисты общины - Юлия Иванова, Розалия Окунева, семьи Яруллиных и Хисматуллиных.

Благодарственные письма главы Нерюнгринского района Виктора Станиловского вручены активистам общины Хании Яруллиной, Лейсан Нурисламовой, Альбине Деревниной, школьницам Карине Деревниной и Милене Якуповой.

Каждый участник с праздника ушел с подарками. Лучшие традиции татарского и башкирского народов сохраняются и в двадцать первом веке.

Лента новостей
Дальневосточный леопард благословил пловцов на рекорд Еще двое выпускников в Якутии получили по 100 баллов за ЕГЭ ВСУ перебрасывают пограничников в Черниговскую область Правый руль учат правильно: в автошколах могут появиться спецпрограммы для «японок» Врачи предупредили, чем опасно употребление алкоголя на жаре За минувшие сутки в Якутии зарегистрированы шесть преступлений РПЦ объявила об инициативе ввести в медицинских вузах занятия о христианских ценностях Автобус с пятью возвращенными с Украины курянами прибыл в Курск В Якутии разбились два мотоцикла с подростками, госпитализированы пять человек В Госдуме предлагают платить первокурсникам повышенную стипендию до первой сессии Адреналин и копыта. Атомик Бой выиграл главный заезд Ысыаха Туймаады В Якутске потеплеет до +29 градусов, в республике пройдут дожди. О погоде 28 июня Уже скоро в Москву вновь вернётся жара Решение о строительстве теплоэлектростанции в Якутии принято, но место ее размещения еще не выбрано В Хабаровском крае на реке перевернулась лодка с людьми, утонул ребенок 12 человек отравились едой, купленной в гастрономе Астраханской области, один умер Прощальный снимок. Но это явно не конец его карьеры во власти... 1 В подмосковном Солнечногорске подростки отравились мефедроном, двое скончались Умер художник, которого называют родоначальником цифрового искусства в РФ История фантастического подвига боевой красавицы. Видео Волна жары из Европы дойдет до Крыма 1 Жители и гости священной земли Олонхо собрались на Ысыах 1 Десять человек пострадали при атаке ВСУ на предприятие в Волгограде В Приморье арестовали одного из обвиняемых в похищении ребёнка 4 В Совфеде заявили о необходимости совместной реакции Москвы и Минска на угрозы Киева 1 Россия предлагает Гватемале партнёрство в энергетике 1 Борьба за главный источник пресной воды в «морских воротах» Якутии 4 Иран нанёс ответные удары по позициям ВС США на Ближнем Востоке «Да будет дружба искренней и честной!» Промокнем или поджаримся! О погоде в Якутии В Пекине самолёт врезался в один из самых высоких мировых небоскрёбов Памяти священников – жертв политических репрессий О наградах для отдавших здоровье ради защиты родины Крушение вертолета в Якутии. Выводы следствия В чем особенность введенных в России детских сим-карт «Севералмаз» приостанавливает горные работы. Что случилось? Флаг будут поднимать на всех официальных спортивных мероприятиях Ключевые вопросы развития местного самоуправления обсуждают в Якутске Более 1,7 тысячи музыкантов из четырех стран выступили на конкурсе в Якутске Аномальная жара в Европе: рекорды, последствия и вердикт учёных Все новости
Прощальный снимок. Но это явно не конец его карьеры во власти...
Прощальный снимок. Но это явно не конец его карьеры во власти...

Что показала пресс-конференция мэра Якутска Евгений Григорьева на Ысыахе Туймаады. На снимке: мэр с журналистами.

Прощальный снимок. Но это явно не конец его карьеры во власти...
Прощальный снимок. Но это явно не конец его карьеры во власти...

Что показала пресс-конференция мэра Якутска Евгений Григорьева на Ысыахе Туймаады. На снимке: мэр с журналистами.

Лента новостей
Дальневосточный леопард благословил пловцов на рекорд Еще двое выпускников в Якутии получили по 100 баллов за ЕГЭ ВСУ перебрасывают пограничников в Черниговскую область Правый руль учат правильно: в автошколах могут появиться спецпрограммы для «японок» Врачи предупредили, чем опасно употребление алкоголя на жаре За минувшие сутки в Якутии зарегистрированы шесть преступлений РПЦ объявила об инициативе ввести в медицинских вузах занятия о христианских ценностях Автобус с пятью возвращенными с Украины курянами прибыл в Курск В Якутии разбились два мотоцикла с подростками, госпитализированы пять человек В Госдуме предлагают платить первокурсникам повышенную стипендию до первой сессии Адреналин и копыта. Атомик Бой выиграл главный заезд Ысыаха Туймаады В Якутске потеплеет до +29 градусов, в республике пройдут дожди. О погоде 28 июня Уже скоро в Москву вновь вернётся жара Решение о строительстве теплоэлектростанции в Якутии принято, но место ее размещения еще не выбрано В Хабаровском крае на реке перевернулась лодка с людьми, утонул ребенок 12 человек отравились едой, купленной в гастрономе Астраханской области, один умер Прощальный снимок. Но это явно не конец его карьеры во власти... 1 В подмосковном Солнечногорске подростки отравились мефедроном, двое скончались Умер художник, которого называют родоначальником цифрового искусства в РФ История фантастического подвига боевой красавицы. Видео Волна жары из Европы дойдет до Крыма 1 Жители и гости священной земли Олонхо собрались на Ысыах 1 Десять человек пострадали при атаке ВСУ на предприятие в Волгограде В Приморье арестовали одного из обвиняемых в похищении ребёнка 4 В Совфеде заявили о необходимости совместной реакции Москвы и Минска на угрозы Киева 1 Россия предлагает Гватемале партнёрство в энергетике 1 Борьба за главный источник пресной воды в «морских воротах» Якутии 4 Иран нанёс ответные удары по позициям ВС США на Ближнем Востоке «Да будет дружба искренней и честной!» Промокнем или поджаримся! О погоде в Якутии В Пекине самолёт врезался в один из самых высоких мировых небоскрёбов Памяти священников – жертв политических репрессий О наградах для отдавших здоровье ради защиты родины Крушение вертолета в Якутии. Выводы следствия В чем особенность введенных в России детских сим-карт «Севералмаз» приостанавливает горные работы. Что случилось? Флаг будут поднимать на всех официальных спортивных мероприятиях Ключевые вопросы развития местного самоуправления обсуждают в Якутске Более 1,7 тысячи музыкантов из четырех стран выступили на конкурсе в Якутске Аномальная жара в Европе: рекорды, последствия и вердикт учёных Все новости

2005-2026 © Первый республиканский информационно-аналитический портал «SakhaNews» («Новости Якутии»)

Содержит материалы 18+

Все права защищены и охраняются законом. При полном или частичном использовании материалов ссылка на SakhaNews (www.1sn.ru) обязательна. Автоматизированное извлечение информации сайта запрещено. Все замечания и пожелания присылайте на reklama1sn@mail.ru

Регистрационное свидетельство СМИ: Эл № ФС77-26316 от 1 декабря 2006 г. , выдано Федедальной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия.


"На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".

Подробнее
Реклама Контакты
Техническа поддержка