Огромный эчпочмак удивил нерюнгринцев!


ИА SakhaNews. Входящая в Нерюнгринское отделение Ассамблеи народов Якутии татаро-башкирская община Нерюнгринского района (председатель общины Назира Толмачева) в шестой раз провела национальный праздник «Жиен».

Это как татарский, так и башкирский национальный праздник. Слово «Жиен» означает «Встреча». Это день встречи с родственниками, проживающими в разных селениях. В каждой конкретной деревне праздник проводился по-разному, но имел много общего, что и составляло суть этого праздника.

Праздник Жиен укреплял родственные и дружеские отношения, сплачивал деревни и прилегающую округу. Люди чувствовали себя в эти дни одной большой семьёй, так как в этот праздник жители одних деревень становились гостями других.

Жиены продолжали существовать лишь до 30-х годов, вплоть до коллективизации сельского хозяйства. Затем они постепенно исчезли. Одной из причин этого явилось перенесение празднования Сабантуя на летнее время — примерно на то же время, когда начинались жиены. И праздник стал потихонечку забываться.

На этом вечере в Нерюнгри участникам рассказали многое об этом почти забытом празднике. В этот вечер также было много песен на родном языке, национальных танцев. Сначала все гости праздника исполнили песню «Кильдек дуслар» под аккомпанемент на гармошке Ильдара Яруллина. Состоялся конкурс застольных песен под гармошку, конкурс с клубочками для бабушек, интеллектуальный экзамен на знание языка, конкурс правильных переводов фразелогизмов с русского на татарский язык, задорный татарский перепляс, игры «Тюбетейка», «Назалы» многие другие.

На прошлых «Жиенах» в Нерюнгринском районе проходили такие кулинарные конкурсы, как кыстыбыйшоу, туган илем-алтын бишек, где каждый участник готовил традиционное блюдо своей малой родины. В прошлом году был конкурс балеш байраме. Во время этого вечера сначала состоялся шуточный застольный конкурс по лепке бутербродов. Каждый участник команды накладывал какой-либо продукт на кусок хлеба, а капитан каждой команды это съедал.

Национальная кухня татар и башкир славится треугольными пирожками – эчпочмаками. Главным событием культурной программы этого вечера стал конкурс на выпеченный народными мастерицами рекордный эчпочмак – треугольный пирог весом шесть килограммов.

Эчпочмак, как называется треугольный пирожок – это символ национальной кухни. Есть поверье, что если перед тем, как съесть эчпочмак, загадать желание, то оно сбудется. Его рецепт передаётся из поколения в поколение сотни лет. В тесто кладут начинку из картофеля и мяса в сыром варианте. Затем запекают, в процессе добавляя бульон.

В этот день нерюнгринцы смогли удивить! Минзаля Мухамедьярова испекла рекордный для Нерюнгринского района эчпочмак. Его размеры - 54 на 54 на 45 сантиметров. Вес - около шести килограмм. Именно этот эчпочмак был предъявлен гостям праздника Жиен в Нерюнгринском районе.

На этом же празднике удивить своей выпечкой всех смогли мастерицы-кулинарки, участницы конкурса «Я довольный треугольник - национальный эчпочмак» Вазифа Галиева, Хания Яруллина, Асия Царукян, Ляля Хисматуллина, Юлия Жамаллекдинова. В рамках того же кулинарного конкурса состоялось дефиле в фартуках, а все участницы конкурса эчпочмаков получили подарки от национальной татаро-башкирской общины Нерюнгринского района.

Подарки получили также активисты общины - Юлия Иванова, Розалия Окунева, семьи Яруллиных и Хисматуллиных.

Благодарственные письма главы Нерюнгринского района Виктора Станиловского вручены активистам общины Хании Яруллиной, Лейсан Нурисламовой, Альбине Деревниной, школьницам Карине Деревниной и Милене Якуповой.

Каждый участник с праздника ушел с подарками. Лучшие традиции татарского и башкирского народов сохраняются и в двадцать первом веке.

Лента новостей
Минобороны: Наращиваем темпы наступления на всех направлениях Гендиректора одного из крупнейших отечественных брендов косметики подозревают в мошенничестве 1 Перевозка пассажиров в вагонах АО «АК «ЖДЯ» продолжает рост Осенью чаще всего происходят ДТП с дикими животными 2 ДТП со смертельным исходом произошло на трассе "Лена" 6 «Ночной дозор» в Якутске застукал председателя комиссии, вскрывшего сейф-пакет с бюллетенями 6 Чем завершился первый день выборов 6 Трамп подписал «адские санкции» против России 2 Каких мест надо избегать в тайге, чтобы не встретить медведя Фильмы Звягинцева теперь должны иметь специальную маркировку Фильм "Диодорова. Против течения" тепло принят на фестивале в Гонконге Россия расширила стоп-лист для въезда граждан ЕС в ответ на 21-й пакет санкций Минпросвещения: дошкольное образование не должно превращаться в подготовку к школе Мужчина скончался после нападения акулы в Западной Австралии Оленекский район традиционно демонстрирует высокую гражданскую ответственность Один из богатейших людей в мире в 96 лет покинул пост председателя холдинговой компании 1 В Якутии в ходе операции «Жилой сектор» раскрыто 29 преступлений Житель Мирного снял деньги с чужой карты, которую ему доверили Майские праздники в 2027 году продлятся шесть дней Женщина и двое детей погибли после отравления, возможно, колбасой 1 В Якутии трасса, десятилетиями работавшая «на износ», получает шанс на нормативное состояние 1 Ко Дню работника леса в Якутии наградили лучших специалистов отрасли 2 В Москве мотоцикл на полной скорости влетел в «Бентли» 2 Три предприятия Якутии готовы к внедрению промышленных роботов Суд вынес приговор организаторам игорного бизнеса во Владивостоке Хорошая новость. Новогодние каникулы продлятся 11 дней Якутский Театр юного зрителя выступил на международном фестивале «IMPULSE» в Кыргызстане 3 Парку будущих поколений в Якутске не быть: планы поменялись 5 На избирательных участках Якутии работают международные наблюдатели 4 В труднодоступных и отдаленных местностях Якутии досрочное голосование уже завершилось 1 Герой России проголосовал в селе вместе с земляками 6 Александр Кошуков: От нашего выбора зависит развитие всей республики Энергетики оценили готовность северных районов Якутии к зиме 13 Глава Якутии проголосовал на выборах в Госдуму На турнир по высокоточной стрельбе в Якутске заявилось 120 снайперских пар График ремонтных работ энергетиков с 19 сентября по 5 октября 6 Развитие 203-го микрорайона Якутска: от парковок до статуса внутриквартальных дорог 3 Дороги, парковки и безопасность движения – проблемы 203-го микрорайона 4 В Нерюнгри открылась обновленная станция скорой медицинской помощи Россия хочет увеличить квоты для работников из Кении Все новости
Минобороны: Наращиваем темпы наступления на всех направлениях
Минобороны: Наращиваем темпы наступления на всех направлениях

Киевский режим ведет агрессивную информационную кампанию, стремясь выдать действия ВСУ за крупные успехи на поле боя. Фото: 1tv.ru.

Минобороны: Наращиваем темпы наступления на всех направлениях
Минобороны: Наращиваем темпы наступления на всех направлениях

Киевский режим ведет агрессивную информационную кампанию, стремясь выдать действия ВСУ за крупные успехи на поле боя. Фото: 1tv.ru.

Лента новостей
Минобороны: Наращиваем темпы наступления на всех направлениях Гендиректора одного из крупнейших отечественных брендов косметики подозревают в мошенничестве 1 Перевозка пассажиров в вагонах АО «АК «ЖДЯ» продолжает рост Осенью чаще всего происходят ДТП с дикими животными 2 ДТП со смертельным исходом произошло на трассе "Лена" 6 «Ночной дозор» в Якутске застукал председателя комиссии, вскрывшего сейф-пакет с бюллетенями 6 Чем завершился первый день выборов 6 Трамп подписал «адские санкции» против России 2 Каких мест надо избегать в тайге, чтобы не встретить медведя Фильмы Звягинцева теперь должны иметь специальную маркировку Фильм "Диодорова. Против течения" тепло принят на фестивале в Гонконге Россия расширила стоп-лист для въезда граждан ЕС в ответ на 21-й пакет санкций Минпросвещения: дошкольное образование не должно превращаться в подготовку к школе Мужчина скончался после нападения акулы в Западной Австралии Оленекский район традиционно демонстрирует высокую гражданскую ответственность Один из богатейших людей в мире в 96 лет покинул пост председателя холдинговой компании 1 В Якутии в ходе операции «Жилой сектор» раскрыто 29 преступлений Житель Мирного снял деньги с чужой карты, которую ему доверили Майские праздники в 2027 году продлятся шесть дней Женщина и двое детей погибли после отравления, возможно, колбасой 1 В Якутии трасса, десятилетиями работавшая «на износ», получает шанс на нормативное состояние 1 Ко Дню работника леса в Якутии наградили лучших специалистов отрасли 2 В Москве мотоцикл на полной скорости влетел в «Бентли» 2 Три предприятия Якутии готовы к внедрению промышленных роботов Суд вынес приговор организаторам игорного бизнеса во Владивостоке Хорошая новость. Новогодние каникулы продлятся 11 дней Якутский Театр юного зрителя выступил на международном фестивале «IMPULSE» в Кыргызстане 3 Парку будущих поколений в Якутске не быть: планы поменялись 5 На избирательных участках Якутии работают международные наблюдатели 4 В труднодоступных и отдаленных местностях Якутии досрочное голосование уже завершилось 1 Герой России проголосовал в селе вместе с земляками 6 Александр Кошуков: От нашего выбора зависит развитие всей республики Энергетики оценили готовность северных районов Якутии к зиме 13 Глава Якутии проголосовал на выборах в Госдуму На турнир по высокоточной стрельбе в Якутске заявилось 120 снайперских пар График ремонтных работ энергетиков с 19 сентября по 5 октября 6 Развитие 203-го микрорайона Якутска: от парковок до статуса внутриквартальных дорог 3 Дороги, парковки и безопасность движения – проблемы 203-го микрорайона 4 В Нерюнгри открылась обновленная станция скорой медицинской помощи Россия хочет увеличить квоты для работников из Кении Все новости

2005-2026 © Первый республиканский информационно-аналитический портал «SakhaNews» («Новости Якутии»)

Содержит материалы 18+

Все права защищены и охраняются законом. При полном или частичном использовании материалов ссылка на SakhaNews (www.1sn.ru) обязательна. Автоматизированное извлечение информации сайта запрещено. Все замечания и пожелания присылайте на reklama1sn@mail.ru

Регистрационное свидетельство СМИ: Эл № ФС77-26316 от 1 декабря 2006 г. , выдано Федедальной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия.


"На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".

Подробнее
Техническа поддержка