"Я думаю, что это будет насыщенное и зрелищное мероприятие. И оно запомнится сахалинцам как одно из самых интересных дел года", - сказала на церемонии руководитель комитета по промышленности и торговле Сахалинской области Татьяна Кончева.
По ее словам, идея подобного фестиваля родилась давно, а реализовать ее получилось только в этом году, в год 60-летия Сахалинской области.
Как сообщили РИА Новости в комитете по промышленности и торговле Сахалинской области, в программе чемпионата, который продлится два дня, - конкурсы ресторанов "Золотая Вилка", соревнования поваров-профессионалов европейской и японской кухни, кондитеров, детский конкурс на лучший бутерброд. Также в рамках чемпионата пройдут выставки оборудования и продуктов питания для ресторанного и гостиничного сервиса, мастер - классы ведущих специалистов в области кулинарии.
По мнению организаторов, чемпионат поможет развитию ресторанного бизнеса, укреплению профессиональных и деловых связей между предприятиями общественного питания, повышению мастерства кулинаров острова.