14 октября в Окружной администрации Якутска состоялось совещание по вопросам изменений санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания.

Участие в нем принимали руководитель Ассоциации рестораторов РС(Я) Татьяна Тымырова, начальник департамента предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта Ирина Гаргач, представители Роспотребнадзора, а также руководители столичных предприятий торговли и общественного питания.
Участников совещания ознакомили с проектом нового СанПина, который включает в себя весь блок санитарных норм и правил, касающихся организации общественного питания.
Был обсужден ряд изменений в правилах, в частности, требования к размещению организаций общественного питания, транспортировке, приему и хранению пищевых продуктов, а также к реализации готовых блюд, кулинарных и кондитерских изделий и полуфабрикатов.
Представители организаций общепита выразили обеспокоенность тем, что многие санитарные правила и нормы устарели, и требуют изменений в соответствии с современными условиями индустрии питания.