По словам главы Амгинского района Николая Архипова, сыродельный цех в селе Чапчылган был построен и введен в строй в апреле 2011 года. «На килограмм сыра уходит десять литров молока. Мы не используем никаких консервантов, никакой химии. Это полностью натуральный продукт. Он у нас созревает ровно 40 дней. Название сыра - "Амгинский”, – сообщил заместитель директора СППК "Амма" Владимир Осипов. Амгинский кооператив принимает молоко на переработку, имеет два коровника в сёлах Покровка и Болугур.
Три года назад "Амгинский сыр" был отмечен золотой медалью на Межрегиональной Приамурской торгово-промышленной ярмарке, два года назад – серебряной медалью на агровыставке “Золотая осень”. В 2016 году СППК “Амма” был признан лучшим предприятием АПК в пищевой и перерабатывающей промышленности в Якутии.
Земляничное варенье из знаменитого амгинского дикороса в Якутии является брэндом, и вот оно получило признание на всероссийской выставке.
Как сообщила мастер-сыродел кооператива Матрена Слепцова, в этом году было закуплено у населения 50 кг душистой ягоды. “В прошлом году было закуплено 400 кг ягоды, а в этом всего 50: население само реализует собранную землянику. Мы закупали в этом году по 1 350 рублей за килограмм. И варенье тоже, конечно, полностью натуральное. Никаких консервантов", – рассказала Матрена Слепцова.
