Ведомство считает необходимым внести изменения в закон и запретить возвращать хозсубьектам продукты, которые не удалось продать в магазинах, либо у них истек срок годности. При переработке таких продуктов питания может быть нанесен вред здоровью.
В Роспотребнадзоре объясняют, что в пищевых продуктах с истекшим сроком годности накапливаются бактерии, вирусы и грибы, которые не всегда можно удалить термической обработкой. Вторичная переработка подразумевает разрушение патогенных агентов, однако многие из них выживают даже при высоких температурах.
