Об этом рассказал зампредседателя Синодального отдела по взаимодействию Церкви и общества РПЦ Роман Багдасаров. Священник отметил, что монастырские хозяйства могут производить все, от молока до глазированных сырков. Он подчеркнул, что монастыри не будут заниматься продвижением товара, потому что это не является их компетенцией.
О возможностях монастырских хозяйств рассказал и эконом Валаамского монастыря отец Ефрем Мухин. Он сообщил, что после введения продуктового эмбарго монахи решили активизировать выращивание форели. По словам отца Мухина, сейчас монастырь работает над привлечением инвестиций для строительства цеха переработки рыбы.
Кроме этого монастырь планирует поставлять на рынок сыры, в том числе моцареллу, качотту, рикотту, а также собственный сорт — монастико.
По мнению экспертов, монастырская продукция, скорее всего, попадет в торговые сети премиум-класса, наряду с фермерской.
