Скромно, но со вкусом…
В первую очередь на алкогольный набор, по самым скромным подсчетам (включая бутылку шампанского «Советское» по 130 рублей и водку «Пантофф» по 180 рублей), вам понадобится 310 руб.
Без горячего никак не обойтись, поэтому на жаркое (из расчета по килограмму говядины, два килограмма картофеля, по полкило репчатого лука, моркови, чеснока, растительного масла, специй и зелени) у вас уйдет около 350 руб. Традиционный салат «Оливье» обойдется минимум в 450 руб. Холодная закуска в виде 500 граммов сырокопченной колбаски «Микоян» (300 руб.) и рыбки ряпушки холодного копчения грамм 400 (90 руб.). Что еще? Да, хотя бы 300 грамм бекона (150 руб). Не имея в карманах больших денег, лучше не подходить к корейке, грудинке и прочим деликатесам.
Обязателен сыр, к примеру «Гауда» или «Эдам», скажем грамм 300 ( 70 руб). Скромная ваза из китайских яблок и традиционных мандарин (по килограмму) еще в 130 руб. Детям сладкий недорогой шоколадный набор (150 руб.) и двухлитровый сок «Моя семья» (80 руб.).
Плюс такие мелочи, как хлеб, маргарин для бутербродов, чай еще минимум рублей в 150.
Итог: скромный новогодний стол на четыре персоны обойдется в 2230 рублей.
Хорошо сидим…
Переходим к так называемому «среднему» по размаху новогоднему столу с расчетом опять же на четверых. Мы взяли за основу тот же классический ассортимент скромного стола, но прибавили туда немного шика.
Начнем с закуски. За стограммовую баночку красной икры вам предстоит выложить 250 рублей. Если захотелось отведать черной, то, увы, я ее лично нигде не обнаружила. Закон о запрете как никак. Теперь о рыбе. Есть время на хождение по рынкам? Пожалуйста, украсит праздничный стол грамм 500 кеты (балык) (185 руб.). За полкило осетрины холодного копчения выложите 650 рублей. Не помешает и алюторской селедочки (60 руб.). Какой стол без кальмаров? Можно купить кило уже очищенных за 210 руб. Итого на рыбные закуски еще 1355 рублей.
Что будем резать на стол? Не помешает грамм 500 буженины (210 руб.) и столько же карбоната (170 руб.).
Теперь о горячем. Можно приготовить гуся и за два килограмма вам придется отдать 750 рублей. Нарезать грамм 300 сала «Шпик» (90 руб.) будет тоже не лишним. Какой праздник без салата из свежих огурцов и помидоров? На него уйдет примерно 180 руб. Прекрасное дополнение к яблокам и мандаринам - виноград (140 руб.).
Захотелось стряпанного? Двухкилограммовый пакет муки обойдется минимум в 50 рублей. Не забудьте про сливочное масло для бутербродов. 250-граммовая пачка стоит 35 рублей. Масло растительное — от 70 рублей. Итого стряпня вместе с дрожжами, маслом и молоком будет стоить вам еще рублей 170. Да плюс еще начинка: ягоды, грибы, рыба. Выходит не меньше 350 рублей.
Наконец, о главном — о горячительных напитках. К цене скромного стола (смотрите выше) прибавим бутылку белого полусладкого вина «Оха де Примавера» по 150 рублей и армянского коньяка за 380 рублей. На тоники, минералку и соки уйдет еще 200 рублей.
Подытожим: если вы планируете погулять не с царским размахом, но тоже основательно - приготовьтесь выложить не меньше 6205 рублей.
Гуляем с шиком, как в последний раз!
Если вы на новогодний стол желаете выложить все ваши мечты о деликатесах, чтобы ваш стол буквально ломился от яств, то этот подсчет для вас. Теперь мы взяли за основу средний стол и прибавим к нему еще более изысканных деликатесов.
Красной икры нужно явно больше, грамм 400, чтоб ложка стояла! Тогда прибавьте еще 800 рублей. Можно купить грамм 500 осетра горячего копчения (400 руб.) и полкило свежей форели (250 руб.). Не помешает филе морского языка (250 руб.) и полкило копченой нельмы теши. (650 руб.). Да, забыли про раков? Какой изыск без них, за кило еще 650 рублей. Итого, на рыбные деликатесы уйдет 3000 рублей.
Не обойдется щедрый стол и без ойгоса (особой жеребятины), за нее нужно будет отдать 470 рублей. Кило говяжьего языка (370 руб.) и не забудьте приготовить индейку! (580 руб.) Полкило самого лучшего сыра «Ламбер» (190 руб.), а на ананасы и арбуз еще минимум 650 руб.
К винному набору от второго стола не помешает дорогое французское вино за 500 руб. Итак, чтобы ваш новогодний стол был самым шикарным, нужно будет выложить минимум 11 965 рублей.
Кстати, шампанское в наших магазинах можно купить в пределах 150 рублей. Хотя есть шампанское и за 90, и за 400. С водкой то же самое. Самая недорогая поллитровка стоит рублей 90. Но есть и «Путинка» почти за 500.
А теперь подытожим. Чтобы более-менее, но скромно накрыть стол на четверых, нужно затратить чуть больше двух тысяч. Если же вам никак не обойтись без кальмаров и буженинки, то приготовьтесь выложить почти шесть тысяч рублей. Если же вы решили гулять с размахом, не лишая себя удовольствия отведать раков, красной икры и французского вина, тогда и цена праздника возрастет до двенадцати тысяч рублей. Если у вас ожидаются гости, то эти суммы нужно просто умножить с учетом количества приглашенных.
Но каким бы ни был ваш праздничный стол по размаху, помните, что новогодняя ночь запоминается надолго не только наличием вкусной еды. Главнее все же, с кем и в каком настроении ее провести.
Средние цены на продукты в г. Якутске.
Внимание! В самые последние дни декабря цены на некоторые продукты могут существенно подняться).
Рыбная продукция и морепродукты (основные цены даны за 1 килограмм).
Кальмары очищенные - 200 руб.
Плавники кальмар - 115 руб.
Раки - 650 руб.
Красная икра (220 гр.) - 240 руб.
Икра лососевая ГОСТ (весовая) – 2000 руб.
Кета (балык) - 380 руб.
Осетрина холодного копчения - 1300 руб.
Кальмары – 120 руб.
Филе семги – 520 руб.
Семга в/к – 600 руб.
Колбаса и мясные деликатесы
Молочная – 140 руб.
Докторская – 135 руб.
Чайная – 130 руб.
Таллиннская (п/к) – 140 руб.
Ойгос (жеребятина) – 450 руб.
Карбонат – 295 руб.
Грудинка «Свиная» - 280 руб.
Сало «Шпик» - 200 руб.
Мясо и куры
Язык говяжий – 360 руб.
Баранина (задняя часть) – 200 руб.
Говядина (молодняк) – 210 руб.
Свинина (мякоть) – 230 руб.
Свинина (парная) – 300 руб.
Жеребятина (на строганину) – 300 руб.
Ноги свиные - 90 руб.
Ноги говяжьи – 130 руб.
Потроха – 160 руб.
Филе кур – 195 руб.
Гусь – 350 руб.
Куры «Дутс» - 120 руб.
Индейка - 280 руб.
Утка – 250 руб.
Сыры, яйца
Сыр «Ламбер» - 350 руб.
Сыр «Эдам» - 230 руб.
Сыр «Гауда» - 230 руб.
Яйца (десяток) – 48 руб.
Овощи, фрукты
Картофель – 28 руб.
Лук репчатый – 30 руб.
Морковь – 35 руб.
Свекла – 30 руб.
Помидоры – 90 руб.
Огурцы – 100 руб.
Яблоки (медовые, КНР) - 65 руб.
Яблоки (белый налив, КНР) – 65 руб.
Бананы (Китай) – 60 руб.
Гранаты (Узбекистан) – 85 руб.
Мандарины (сладкие) – 110 руб.
Ананасы – 150 руб.
Консервация
Горошек зеленый «Дядя Ваня» 360 гр. – 25 руб.
Огурчики маринованные 680 гр. – 46 руб.
Кукуруза 212 гр. – 28 руб.
Другое
Мука ГОСТ (Алтай) – 26 руб.
Сливочное масло – 150 руб.
Масло растительное 1л – 70 руб.
Сахар – 38 руб.
Конфеты шоколадные от 98 руб.
Конфеты «Птичье молоко» 300 гр. (коробка) – 80 руб.
Сок «Моя семья» 1л - 45 руб.
Сок «Добрый» 1л – 1л – 42 руб.
