Фоменков был чемпионом страны трижды как игрок (1962, 1967, 1969) и один раз в качестве тренера команды (1976).
Заслуженный мастер спорта, Фоменков также выиграл с командой три серебра (1965, 1966, 1968) и две бронзы (1963, 1964). В общей сложности в чемпионатах страны он провел 480 матчей, забросив 141 шайбу.
Справка:

Фоменков Валерий Иванович родился 24 декабря 1938 года.
Начинал играть в хоккей в 1953 году в детско-юношеской спортивной школе московского клуба «Крылья Советов». Играл за команды «Крылья Советов» (1956—1957), владимирский «Дом Офицеров» (1957—1958) и калининский СКА МВО (1958—1960).
В 1960—1970 годах выступал за команду «Спартак» (Москва), забросив 167 шайб в 299 матчах чемпионата СССР. За это время в составе своей команды он три раза (в 1962, 1967 и 1969 годах) становился чемпионом СССР, три раза — серебряным призёром и два раза — бронзовым призёром чемпионата СССР.
В «Спартаке» его партнёрами по тройке нападения в разные годы были Игорь Кутаков, Александр Кузнецов, Юрий Борисов, Олег Галямин, Александр Мартынюк, Геннадий Крылов и Анатолий Севидов. Два раза, в 1962 и 1963 годах, входил в число лучших хоккейных игроков сезона.
Выступал за вторую сборную СССР по хоккею.
В 1970—1971 и 1972—1977 годах был тренером команды «Спартак», в 1980—1982 годах — старшим тренером липецкого «Трактора», а в 2003—2004 годах — тренером команды «Спартак-2».
В 1995 году награждён медалью ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени «за заслуги в развитии физической культуры и спорта и большой личный вклад в возрождение и становление спортивного общества „Спартак“».
29 декабря 2021 года скончался.