Эти продукты являются основными экспортными позициями для крупнейших производителей, в частности, в Австралии и Новой Зеландии. При этом только новозеландские производители обеспечивают около 35 процентов мировых продаж молока. Темпы производства в обеих странах упали за последние несколько лет на 6 процентов.
На увеличение стоимости продукции оказывает влияние резкий рост цен на топливо, а также логистика, которая не успела восстановиться после пандемии. Также на цену влияют ожидания кризиса с удобрениями в связи с тем, что Украина и Россия наряду с Китаем являются одними из основных поставщиков удобрений и зерна для посадки, необходимого для корма скоту.
