В мероприятии принимают участие 45 предприятий из Якутска, Намцев, Хангаласского улуса и Олекминска, представившие всевозможные блюда. Начальник отдела торговли и предпринимательства мэрии г.Якутска Ирина Гаргач сообщила корреспонденту ИА SakhaNews, что фестиваль начался с города Мирный, сегодня он проходит в Якутске, завтра - в Намцах и Чурапче. Организаторы мероприятия сделали так, чтобы фестиваль прошел в тех районах республики, где ранее работал Иннокентий Тарбахов.
Все участники соревнуются между собой по четырем номинациям: на лучшее блюдо, лучшее кондитерское изделие, лучшие композицию блюда и сервировка стола.
В фестивале принимают участие сильнейшие повара, кондитеры и официанты республики. От обилия блюд разбегаются глаза. Салаты, нарезки, торты-башни, якутские блюда… Например, ресторан «Сайсары» представил на суд жюри необычную мясную композицию «Гора Чингис Хаана», кафе «Мамонтенок» Саха цирка участвует в номинации кондитерских изделий, создав красивейшие пирожные и торты. 
Участник из Покровска Василий Дьячковский приготовил из муки, соли и воды необыкновенное блюдо, даже скорее, скульптуру «Куйуурдьут». Его композиция вызвала особое внимание и интерес. По словам повара, блюдо он готовил на протяжении двух дней. Чтобы создать свой шедевр, ему потребовалось два килограмма муки, один килограмм соли и четыреста граммов воды.
- Фестиваль закончится. Что вы будете делать с блюдом?
- Заберу с собой обратно в Покровск, - поделился повар.
На торжественном открытии было сказано немало теплых слов в адрес маэстро, ведь Тарбахову удалось создать множество кулинарных рецептов якутских блюд и зарегистрировать их. В ответом слове мэтр якутской кухни пожелал всем поварам беречь свои руки.
В конце фестиваля жюри, возглавляемое председателем Госкомитета РС (Я) по торговле и материально-техническим ресурсам Родионом Федоровым, объявило победителей. Приз Шеф-повара Иннокентия Тарбахова был вручен трем кулинарам: Лидии Прокопьевой (повар ресторана «Седьмое небо»), Туяре Дьяконовой (кондитер ГУП «Служба общепита») и коллективу столовой «Сандалы» Намского потребительского общества.
По номинациям дипломы распределились следующим образом: класс «А» – Елена Петрова, повар развлекательного центра «Муус хайа», класс «С» – Наталья Шманцарь, кондитер ГОУ «Профессиональный лицей №5» поселка Жатай, «Арт-класс» - Светлана Антонова, ГУП «Служба общепита» и «Сервис-класс» - Прасковья Попова, комбинат питания «Сэргэлээх». Победителям были вручены дипломы и призы, участникам – сертификаты, благодарственные письма и поощрительные призы.
СПРАВКА
Тарбахов Иннокентий Иннокентьевич - лауреат высшей награды французской академии кулинаров, мастер - повар РФ, заслуженный работник торговли РФ, отличник потребительской кооперации РФ, Президент Ассоциации работников торговли и общественного питания г.Якутска, Почетный гражданин Намского и Таттинского улусов.
