ИА SakhaNews. Красная икра в России продолжает дешеветь, так, цены на нее на четвертой неделе января на 10 процентов меньше декабрьских значений и на 15-20 процентов ниже, чем в ноябре, сообщает РИА Новости со ссылкой на Рыбный союз.
"На четвертой неделе января мы фиксируем очередное снижение цен на лососевую икру по всем видам. Маркер цены - стоимость продукции в крупнейшей специализированной сети: 1 кг икры горбуши продается в диапазоне 8-10,6 тысячи рублей, кеты - 9,8 тысячи рублей, кижуча - 11,6 тысячи рублей, нерки - 9,6 тысячи рублей. Это примерно на 10 процентов меньше цен декабря и на 15-20 процентов ниже стоимости икры в ноябре", - сказал председатель Рыбного союза Александр Панин. Там добавили, что за год россияне потребляют около 12-14 тысяч тонн красной икры. Но, учитывая ценовую корректировку, в 2024 году потребление оценивается на уровне около 10-11 тысяч тонн.
В декабре Панин заявлял о снижении цен на красную икру с середины ноября и прогнозировал, что после Нового года она подешевеет еще на 10 процентов.
Кроме того, по его словам, в активный сезон продаж продается соленая икра, а после праздников - уже солено-мороженая, чьи вкусовые характеристики немного ниже, как и ее цена.
