ИА SakhaNews. Российские производители сырого молока столкнулись с затовариванием складов. Эту информацию «Известиям» подтвердили гендиректор группы компаний «Молвест» Анатолий Лосев, заместитель гендиректора по животноводству ГК «Агропромкомплектация» Светлана Трофимова, а также топ-менеджер крупного агрохолдинга. Перепроизводство фиксируют и небольшие хозяйства, рассказал член Ассоциации «Народный фермер», председатель Союза крестьянских хозяйств и потребительских кооперативов Свердловской области Андрей Аникьев.
По итогам 2025 года остатки нереализованного молока в сельхозорганизациях достигли 73,5 тыс. тонн, что на 9 процентов больше, чем годом ранее, следует из данных Росстата. При этом выпуск сырого молока в прошлом году составил 34,3 млн тонн против 34,1 млн тонн в 2024-м.
Объемы производства сегодня превышают возможности переработки на фоне ослабления спроса, отметил Анатолий Лосев. Даже крупные производители иногда вынуждены сливать часть продукции, добавил Андрей Аникьев. Хозяйства с невысокими надоями становятся менее интересны переработчикам, что заставляет их снижать цены и в ряде случаев закрывать фермы.
Так, в Свердловской области закупочная цена молока с октября 2025 года снизилась примерно на четверть и к началу февраля 2026-го достигла около 20 рублей за литр. Аналогичная динамика наблюдалась в Алтайском крае, Нижегородской области, Удмуртии и Краснодарском крае, рассказал топ-менеджер крупного агрохолдинга.
Избыток молока связан со снижением спроса на молочную продукцию, считает представитель компании «Логика молока». Натуральные продажи в 2025 году практически не выросли — лишь на 0,4 процента год к году, следует из данных «Нильсен». На потребление влияет удорожание продукции на фоне увеличения себестоимости и замедления роста реальных доходов населения.
Отрасль стабильно показывает положительную динамику, сказал представитель Минсельхоза. По его словам, сохраняется значительный потенциал дальнейшего роста. К 2030 году стоит задача увеличить объемы производства до 38,5 млн тонн — это позволит достичь самообеспеченности по молоку и молокопродуктам на уровне 90 процентов, что соответствует пороговому значению Доктрины продовольственной безопасности, рассказал «Известиям» представитель ведомства.
