"ОАО "Хорское", имея крупный животноводческий комплекс, давно нуждалось в собственном перерабатывающем мини-заводе. Такие проекты очень важны для региона, ведь обеспеченность собственным молоком у нас находится на уровне 17 процентов", - сказал на открытии завода министр сельскохозяйственного производства и развития сельских территорий Александр Купряков.
Завод может выпускать в сутки около 2 тонн цельного пакетированного молока жирностью 3,2-4,2%, в перспективе - до 15 тонн в сутки. Сырьем для переработки его обеспечивает животноводческий комплекс с автоматизированной системой доения.
Переход на новые технологии позволил значительно повысить надои молока. В год завод будет производить до 730 тонн пакетированного молока. До конца 2015 года здесь планируют освоить новые виды продукции: творог, сметану, варенец и ряженку.
Всего в Хабаровском крае девять молокоперерабатывающих предприятий, крупнейшие из них - Переяславский молочный завод, ДАКГОМЗ в Комсомольске-на-Амуре и Вяземский молочный комбинат. Потребление молока и продуктов из него в крае составляет 279,2 тысячи тонн в год, уровень самообеспеченности - 17%. До 2020 года по краевой госпрограмме развития сельского хозяйства предполагается направить в отрасль почти 6,5 миллиарда рублей и обеспечить до 25% рынка молока продукцией местного производства.
