При этом в 2000 году городское и сельское население потребляло равное количество рыбы - 15-16 кг на 1 человека в год, а по итогам 2017 года городское население употребило больше сельского на 7 кг (городское - 23 кг, сельское - 16 кг).
Только за навигацию 2018 года из арктических и северных районов в город Якутск доставлено около 1000 тонн рыбы. Предприятия по производству рыбных продуктов ежегодно участвуют в выставках-ярмарках за пределами республики, качество якутской рыбы отмечено на высоком уровне. Правительством Республики Саха (Якутия) принимаются меры по брендированию и продвижению на внешнем и внутреннем рынке северной рыбы.
В этой связи важно проводить тщательный контроль безопасности, в первую очередь - возбудителей паразитарных заболеваний и солей тяжелых металлов как местной продукции, так и ввозимой. Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) осуществляет контрольно-надзорную деятельность за объектами, занятыми производством и оборотом продукции из рыбы и морских продуктов (биоресурсы), на соответствие требованиям санитарного законодательства.
С января по ноябрь 2018 года проведены контрольно-надзорные мероприятия в отношении 96 объектов, занятых оборотом продукции из рыбы и морепродуктов, изъято 13 партий, составлено 97 протоколов об административных правонарушениях, сумма административных штрафов составила около 0,5 млн рублей.
