В Якутске цены на мясо и рыбу продолжают "кусаться". В этом я убедилась, побывав на рынках «Крестьянский» и «Белое Озеро», а также в сети магазинов «Скиф».
Итак, за килограмм говядины на рынке вам придется отдать от 500 до 700 рублей. Мякоть говядины от местного производителя стоит 680 рублей. В «Скифе» та же мякоть, но подмосковского производства, стоит 615 рублей за кг.
Цены на свинину и птицу относительно невысокие. Так, шея бескостная в магазине стоит 415 рублей, а на рынке варьируется от 400 до 500 рублей. Лопатка на кости в среднем 330 рублей повсеместно, за исключением местного мархинского производителя - от него охлажденная лопатка на кости обойдется в 480 рублей за килограмм. Тушка цыплёнка бройлера в среднем - 250 рублей, килограмм голени - от 280 рублей. За килограмм филе нужно отдать от 350 до 450 рублей.
Замороженная рыба, такая, как чир свежего улова, обойдется покупателю в 1300 рублей за килограмм. Средние значения цен за кг: скумбрия - 350, караси - 350, язь - 450, минтай - 220 рублей.
Для сведения: средняя зарплата в Якутске за 2023 год достаточно высокая (по данным ГородРабот.ру) ‒ 72 816 рублей. Это лишь средний показатель, но у большинства людей она намного ниже. Так что для этой категории населения покупка мяса и рыбы - удовольствие не из дешевых.
Сами продавцы, с которыми удалось поговорить на рынке, считают, что на рост цен влияют недешевые корма для скота, увеличение транспортных расходов и рост спроса на продукцию.
«У нас массовый забой скота проходит в ноябре, и каждый год в этот момент цены взлетают до небес, спустя какое-то время слегка снижаются, но уже не до того уровня, что был до забоя. А потом с мая по июнь перестают ходить паромы, что затрудняет поставку, и вновь та же история, цены поднимаются», - рассказал один из продавцов. Другие называли главными причинами роста цен дорогое топливо и недостаточное развитие местного производства.
Так что, к сожалению, на снижение цен в Якутске на мясо рыбу вряд ли стоит надеяться.
Кристина ОРЛОВА
