
Это уже второе показательное выступление гостя кулинарного фестиваля в Якутске. Днем ранее он поделился своим мастерством со студентами ссузов.

На этот раз Евгений Михайлов продемонстрировал приготовление салатов, блюд из мяса жеребятины, чира, утки. Выбор данных блюд кулинар объяснил простотой в приготовлении, а также удобным сроком хранения и доступностью ингредиентов для Якутии. В процессе он делился своими фирменными секретами и отвечал на вопросы слушателей.
Заведующая кафедрой «Технологии и организации общественного питания» Якутского торгово-экономического колледжа потребительской кооперации Кира Иванова отметила, что мастер-классы от ведущих шеф-поваров проводятся в колледже постоянно. Помимо приглашенных гостей секретами кулинарного искусства делятся и ведущие шеф-повара республики.

Мероприятие состоялось при поддержке Окружной администрации города Якутска и Ассоциации рестораторов РС(Я).