Во время фестиваля также прошли мастер-классы шеф-поваров. Почетными гостями были профессиональный московский повар, фуд-стилист, фотограф и телеведущий, организатор и ведущий гастрономического видео-журнала «Kulinarius» Константин Жук и президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, руководивший работой конкурсного жюри.
Члены жюри при оценке блюд учитывали презентацию стола, оформление и подачу блюд, вкусовые качества и технологичность приготовления, использование забытых рецептов национальных кухонь народов Крайнего Севера и Арктики.
По итогам трех дней работы определились победителей в номинациях:
- Диплом в категории «Этнический ресторан» в номинации «Лучшее национальное блюдо» и сертификат на сумму 30 000 рублей - ресторан «Тото-Хана», руководитель - Любовь Макарова;
- Диплом в категории «Этнический ресторан» в номинации «Оригинальная рецептура блюда» и сертификат на сумму 30 000 рублей - ресторан «Усадьба Атласовых», руководитель - Николай Атласов;
- Диплом в категории «Этнический ресторан» в номинации «За сохранение национальных традиций в приготовлении блюд» и сертификат на сумму 30 000 рублей - ресторан «ЧочурМуран», руководитель Ирина Прокопьева;
- Диплом в категории «Классический ресторан» в номинации «Лучшее блюдо» и сертификат на сумму 30 000 рублей - ресторан «Ленские зори», руководитель - Лена Сидорова;
- Диплом в категории «Классический ресторан» в номинации «Оригинальная рецептура блюда» и сертификат на сумму 30 000 рублей - ресторан «Ля Фонтэн» КДЦ «Европа», руководитель - Николай Ефимов;
- Диплом в категории «Классический ресторан» в номинации «За сохранение национальных традиций в приготовлении блюд» и сертификат на сумму 30 000 рублей - ресторан «Мандарин», директор - Наталья Василенко.
Абсолютным победителем, обладателем Гран-при и денежного сертификата на сумму 50 000 рублей стал ресторан «Махтал», руководитель - Иннокентий Лукин.
Торжественное награждение состоялось 4 декабря в Якутске во время подведения итогов Всероссийского фестиваля «Зима начинается с Якутии» в Центре спортивной подготовки «Триумф».
