"Нам надоели эти люди, которые удаляют из пищи жир. Без него нет вкуса", - заявила президент ассоциации Фредерик Эрнестин Грассер Эрме, она известна во Франции как автор серии книг о кулинарии.
По ее словам, активисты "Товарищества", которое уже насчитывает около 80 активных участников, не собираются совершать каких-либо радикальных действий, однако считают необходимым заявить о своей позиции во всеуслышание, учитывая засилье во всех СМИ мнений модных диетологов и повсеместной рекламы обезжиренных продуктов.
По случаю первого собрания "Товарищество жира" вручило специальные премии особо выдающимся любителям поесть и приготовить еду со вкусом. Первыми лауреатами стали писатель, автор книг о кулинарии Сюзи Палатен, генеральный директор бретонской компании "Энафф" - лидера на рынке консервированных паштетов - Лоик Энафф, а также выдающийся шеф-повар Ив Камдеборд. В качестве приза они получили по маленькой статуэтке в форме молочного поросенка, раскрашенного в цвета французского флага. "Ресторан без жирной еды - это ресторан без жизни", - заметил один из лауреатов Ив Камдеборд