В блокадном Ленинграде в составе блокадных ломтиков муки почти не было. Опилки, целлюлоза, лузга. Рецепт этих буханок воссоздали дети – воспитанники патриотического отряда «Журавли». Состав адаптирован, но добавлен овёс и жмых, чтобы хотя бы приблизительно передать вкус и запах того хлеба, спасшего тысячи жизней.
Напомнить, какой ценой досталось мирное время – главная цель акции.
«Сейчас обесценились продукты питания, хлеб можно найти на улице, можно встретить подростков, которые пинают, играют с хлебом. Это просто напоминание о тех страшных годах, о страшных 872 днях и ночах», - сказал руководитель поискового движения «Журавли», ветеран боевых действий Олег Ильюк.