Масса одной буханки чудо-хлеба – 700 граммов. Учеными доказано – в ней содержится столько же клетчатки, сколько и в 5 кг яблока.
Пекарня Федора Курчатова выпускает 9 наименований продуктов. Суточные объемы - 500 буханок хлеба. Уже предприниматель уже в следующем году планирует закупать весь объем пшеницы у маганских и усть-алданских фермеров. «В дальнейшем мы планируем взять кредит, и открыть уже промышленное производство. Будем готовить 2-3 тысячи тонны хлеба в день. Тогда хлеб станет более доступным. Сейчас мы по 100 рублей продаем, а станет по 50», - рассказывает он.
В планах у предпринимателей изготовление замороженных полуфабрикатов, которые остается только допечь. Тогда здоровый продукт станет доступным для жителей всей республики.
