ИА SakhaNews. Гастрономический фестиваль "Доброе сало" открылся в селе Доброе Липецкой области, где для дегустации представлено более 50 видов сала, рассказала ТАСС замглавы администрации Добровского района Елена Борисенко.
"Наш район настолько славится салом, что буквально у каждой хозяйки свой рецепт. У нас есть и "сало в шоколаде", где сало определенным образом перемалывается и затем обваливается в шоколаде, а в этом году мы презентуем новинку: сало в сыром виде скручивается в рулет и в таком виде коптится", - рассказала она.
Фестиваль "Доброе сало" проводится в Добровском районе Липецкой области с 2008 года.