Основными потребителями предприятия являются школы и детские сады, которые в эти дни закрыты, в связи с чем оно несет большие убытки. Кроме этого, с 1 января текущего года закупочная стоимость молока выросла на 50 процентов, заработную плату работников подняли до уровня МРОТ. Все это сказалось на плановом и ежегодном повышении цен на молочную продукцию в розничной торговле, но в связи с создавшимся положением 3 апреля был подписан приказ о снижении цен до уровня 2019 года.
Сейчас на предприятии занимаются снятием остатков из магазинов, вносятся изменения в программу «Меркурий». После этого цены изменятся, сообщает газета "Олекма".
"Управленческий персонал, бухгалтерия работают в удаленном режиме, территория пищекомбината закрыта для посторонних лиц, все работники, как и раньше, работают в халатах и масках, - рассказал Василий Викторович. - Но главные источники нашего дохода - коровы - не могут доиться удаленно, и наши животноводы трудятся в привычном режиме, надаивая с каждым днем все больше молока.
В день на пищекомбинат поступает 4 700 килограммов молока, в том числе 2 700 - от наших ферм и 2 000 - от частного сектора. Качество молока разное, и от этого зависит, куда оно пойдет на переработку. Первосортное молоко идет на производство сыра, с февраля его производство достигло 2,5 тонны, ежедневно на дозревании находится 100-120 килограммов сыра. В этом году мы должны довести производство олекминского сыра до 63 тонн. Закуплена новая сырная ванна на 2 тонны из Голландии, идет ее установка в цехе".
