В подростковом возрасте девушке лучше избегать диет, поскольку они могут создавать нехватку веществ, полезных молодому, растущему организму. Упор стоит делать на продуктах, богатых кальцием и магнием, таких как зеленые листовые овощи, орехи, семечки, цельнозерновые продукты, миндальное молоко, фиги.
Для выработки гормонов нужны полезные жиры, жирные кислоты омега-3, содержащиеся в жирной рыбе, семенах чиа и семенах льна. Клетчатку и цинк для хорошего состояния кожи можно найти в овощах и цельных злаках. Белок, в свою очередь, важен для роста (выбирать лучше яйца, курицу).
В молодом возрасте - до 25 лет – следует потреблять продукты, богатые витамином B (грибы, яйца, зеленые листовые овощи, кале и рыба), это поможет организму справиться, в том числе, с неумеренным потреблением спиртного. Важным элементом является железо, его источники - красная чечевица, семена подсолнечника, орехи, рыба и говядина.
Ближе к 30 годам женщины, как правило, погружены в работу и взаимоотношения, что может создавать стрессы. Продукты с высоким содержанием магния (бобовые, авокадо, темный шоколад, цельнозерновые продукты) помогут организму расслабиться и справиться со стрессовым состоянием. А вот потребление сахара и кофе стоит уменьшить, поскольку они сокращают уровень магния в организме.
Во время беременности рекомендуются продукты, богатые фолиевой кислотой. Это шпинат, кале, спаржа, фасоль, цитрусовые.
В 40-50 лет отмечается снижение энергетических запасов и способности к концентрации внимания, сокращение выработки важного антиоксиданта коэнзима Q10, который необходим как для поддержания энергетического баланса, так и для концентрации. Поэтому в неделю надо потреблять две порции сардин или макрели, не стоит пренебрегать говядиной и арахисом.
В период менопаузы, когда идет снижение гормонального фона, полезно включать в рацион продукты, содержащие фитоэстрогены, имитирующие человеческие гормоны. Диетолог советует потреблять нут, кунжут и семена льна, подойдут также хумус и соевые продукты.
После менопаузы потребление животных продуктов лучше ограничить. В этот период организм также нуждается в железе, но его лучше брать из овощей, а не из мяса. Желательно сфокусироваться на зеленых листовых овощах, орехах и семенах, исключить из рациона любые рафинированные сахара. В каждый прием пищи следует добавлять белок и сложные углеводы, чтобы избегать скачков уровня сахара в крови и риска полноты.
