ИА SakhaNews. «Кулинарный хоррор» – так кратко можно описать увиденное проверяющими в кафе «Севара» («Любимая») в столице Якутии. Как сообщили в пресс-службе Якутгорсуда, в горбольницу №3 и детскую инфекционную больницу поступили два пациента, 1994 г.р. и 2022 г.р. Недомогание связано с употреблением готовой продукции кафе «Севара» (ул. Ф. Попова).
Санитарно-эпидемиологическое расследование установило в деятельности индивидуального предпринимателя более двух десятков существенных нарушений СанПиНов.
На суд участники процесса не явились, дело было рассмотрено в их отсутствие.
Представитель Роспотребнадзора подтвердила факты грубых нарушений, создающих реальную угрозу жизни и здоровью граждан, и ходатайствовала о приостановлении деятельности кафе на 90 суток. В ходе расследования были взяты пробы готовой продукции, пищевого сырья, а также объектов внешней среды. Кроме того, у 10 сотрудников взяты анализы. У восьми из них был выявлен стафилококк в зеве и носу, у четверых стафилококк – в третьей степени, то есть его носители являются высокозаразными. 19 августа они были отстранены от деятельности в общепите до полного выздоровления.
В ходе проверки было выявлено 21 нарушение санитарных норм. Наиболее грубым является нарушение поточности: разморозка мяса и обработка сырья производились рядом с готовой продукцией (выпечкой), что создает риск перекрёстного загрязнения.
Также в одном помещении готовят продукцию и там же обрабатывают и обваливают сырую мясную продукцию, то есть имеется непосредственный контакт сырой и готовой продукции, что является грубейшим нарушением санитарных требований.
Санитарное состояние кафе – крайне неудовлетворительное, на момент осмотра в нём гнездились тараканы. Акты о проведении санитарной обработки и уничтожении насекомых не велись либо велись в недостаточном объёме.
Также не велись журналы отчётности. Имеются нарушения поточности, занос грязной и вынос чистой, обработанной посуды осуществляются по одним путям следования. На всех холодильных оборудованиях не соблюдается товарное соседство.
Вина индивидуального предпринимателя подтверждена материалами дела.
Суд квалифицировал действия его по ст. 6.6 КоАП РФ (Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению).
Учитывая высокую степень общественной опасности и причинение вреда здоровью, в том числе малолетнему ребёнку, суд счёл необходимым назначить максимальное наказание – административное приостановление деятельности кафе «Севара» на срок 90 суток с 11 августа 2026 года.
Постановление в законную силу не вступило.
В начале августа SakhaNews сообщал о госпитализации шести детей в детскую инфекционную клиническую больницу, двух взрослых - в инфекционное отделение Якутской городской клинической больницы в связи с употреблением купленной в киоске шаурмы. Ещё двое взрослых находились на амбулаторном лечении.
Кроме того, в июне в Якутске ребёнок после отравления шаурмой попал в реанимацию.
- Прикрыть лавочку! 21.08.2026 10:49
☝️
- Давно пора 21.08.2026 12:09
Закрыть все эти шаурмечные. Вот мы открыли бы в Ташкенте или в Бишкеке киоск фастфуда??! Что-то сомневаюсь.
- Абассов 21.08.2026 13:19
Мы и у себя то открыть ничего не можем,одни понты корявые.
- Ну сходите в Трапезу в Махтал например 21.08.2026 18:23
Все свое местное. И думаю в крупных заведениях чтут САнПин.
- Все продается и 21.08.2026 12:26
покупается. Копнуть некому.
- Кто виноват 21.08.2026 13:23
В бесконечных отравлениях взрослых и детей. Кто должен проверять СанПин.СанКнижки. Продукты питания. Хранение и готовку.Где были Роспотребнадзор Ветнадзор. Торговый отдел мэрии. Без них ни одна лавочка не откроется. Значить изначально эти Надзорные органы не работали. Они в ответе за отравление людей.Закройте эти гадюшники рассадник заразы и антисанитарии.