Как отметили специалисты, на новом оборудовании соблюдается вся технологическая цепочка, где четко выдерживается температура, время фасовки, условия хранения.
Молоко теперь выпускают не в пластиковых бутылках, а в бумажных пакетах Pure-Pak, которые обеспечивают свежесть продукции и являются более экологичными. Молоко не имеет отдельного названия – на коробке крупными буквами написано «молоко» и «100 процентов натуральный продукт», в верхней части упаковки расположен фирменный знак ООО «Батамайское».
С завтрашнего дня на прилавках магазинов появятся молоко, кефир и йогурт, выпущенные в новой упаковке. Также новый молочный цех ООО «Батамайское» будет выпускать сыры. На предприятии сообщили, что мягкие сыры должны поступить в продажу в июне, а полутвердые будут «созревать» 45 дней, поэтому появятся на прилавках магазинов не раньше июля. Среди новой продуктовой линейки «Батамайского» также варенец и ряженка.
Напомним, новый молочный цех в селе Батамай торжественно открыли в апреле 2021 года в рамках выездной Коллегии Министерства сельского хозяйства. Он сможет перерабатывать до 5 тонн молока в сутки. Это один из крупномасштабных проектов программы развития сельского хозяйства в Ленском районе.
