Как отмечается в документе, внимательно прочитанном в «Известиях», упоминание именно холодных морей вполне оправданно. Чем холоднее море, тем жирнее рыба. И значит, в ней больше содержится омега-кислот, полезных для профилактики болезней сердца и сосудов.
Суточный рацион человека должен включать не менее пяти порций овощей и фруктов. Количество соли в пище не должно превышать 8 грамм в сутки. Следует ограничить поступление в организм трансизомеров жирных кислот - главным образом с твердыми маргаринами и жирной пищей.
Помимо перенесения акцентов с мяса на рыбу, высказываются и другие рекомендации. Максимальный вклад в здоровье населения вносит здоровый образ жизни, отмечается в документе.