ИА SakhaNews. Эксперты Центра цифровой экспертизы Роскачества протестировав пять популярных бесплатных приложений для определения калорийности блюд по фотографии — Fatsecret, Tasager, EatFit, «Худеем вместе» и CalorieCounterAI, - пришли к выводу, что нейросети пока не готовы заменить кухонные весы.
Для чистоты эксперимента специалисты приготовили несколько «эталонных» блюд с точно известным составом и весом, а затем сравнили результаты, которые выдали приложения, с реальными данными. Например, классические оладьи (реальная калорийность 392 ккал) приложения оценили от 242 до 454 ккал.
Салаты и многокомпонентные блюда оказались самыми сложными для приложений: погрешность составила около 100 ккал на порцию, ингредиенты распознаются выборочно, а крабовый салат может быть принят за капустный или даже плов. В условиях плохого освещения или при неидеальном ракурсе результаты становятся еще более хаотичными — вес одной и той же порции может различаться почти вдвое, а калорийность различаться почти вдвое.
Погрешность в подсчете калорий по фото достигает 30–50 процентов, а при плохом освещении или сложных блюдах — все 100 процентов. Доверять таким приложениям всерьез опасно: можно не только не похудеть, но и навредить здоровью. Это не значит, что приложения бесполезны, но относиться к ним стоит лишь как к помощнику.
