Ученые проанализировали данные более 1,8 тысяч человек в возрасте от 55 до 80 лет, у которых не был диагностирован метаболический синдром, но была выявлена высокая склонность к заболеваниям сердечно-сосудистой системы. По итогам анализа выяснилось, что у людей, в рационе которых много красного мяса, риск развития синдрома на 37% больше, чем у тех, кто потреблял в основном белое мясо.
В этой связи эксперты отметили важность разнообразного питания. Диетологи рекомендовали снизить потребление красного мяса хотя бы до одного-двух раз в неделю. Его ежедневное присутствие в рационе означает вытеснение других продуктов, богатых необходимыми для организма веществами. Авторы доклада напомнили, что красное мясо обладает высокой питательной ценностью, но последние исследования диетологов указывают на связь чрезмерного употребления данного вида продукта с развитием диабета второго типа, сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Метаболический синдром представляет собой комплекс метаболических, гормональных и клинических нарушений, которые на ранней стадии зачастую не проявляются в виде симптомов. По данным ВОЗ, в индустриальных странах нарушение метаболизма встречается в среднем у 10-20% лиц старше 30 лет, достигая 34% среди жителей США. Появлению и развитию симптома способствует в первую очередь неправильное питание. Лечение, как правило, связано с немедикаментозными методами - ведением подвижного образа жизни, снижением массы тела и уменьшением количества потребляемых калорий.
