Член экспертного совета некоммерческого партнерства «Объединение производителей БАД к пище», ассистент кафедры питания детей и подростков ГБОУ ДПО РМАПО Людмила Волкова, анализируя катастрофическую патологию подрастающего поколения, видит его причину в банальном переедании или перекармливании, а проще говоря, - в ожирении, особенно в период становления механизмов регуляции потребления или расходования энергии. Известно, что избыточное потребление питательных веществ, преимущественно белка, в раннем возрасте способствует чрезмерному развитию жировой ткани.
По мнению Волковой, чтобы решить проблему детского ожирения, необходимо разрабатывать и внедрять комплексные программы диетологического сопровождения, включающие коррекцию пищевого поведения, питания и адекватную физическую нагрузку. При этом эффективность таких программ, считает она, напрямую связана с коррекцией образа жизни и привычек питания всей семьи.
Волкова также подчеркнула, что большое значение имеет коррекция структуры питания с помощью биологически активных добавок к пище, так называемых БАДов или обогащенных продуктов питания. именно БАДы, как бы ни относились к ним сегодня специалисты и пациенты, позволяют ввести в рацион детей и подростков такие незаменимые вещества, как пищевые волокна, витамины (особенно группы B), микроэлементы (йод, цинк, хром, ванадий) и другие вещества, способствующие улучшению пищеварения и обмена веществ.
