Так, на 27 января по сравнению с 1 января в России цена у производителей огурцов составила 107,3 рубля за 1 кг (+9,7 процента), картофеля — 16,5 рубля (+8,4), помидоров — 108 рублей (+3,8), моркови — 16,3 рубля (+3,2). Стоимость увеличилась и у изготовителей макаронных изделий — 42,5 рубля (+6,6).
При этом цены на мясо птицы, свинину и баранину выросли незначительно — максимум на 1,7 процента. Близкая динамика у гречневой крупы — плюс 1,8. Стоимость яиц на заводах, напротив, упала: 10 штук первой категории стоили 54,2 рубля (–7 процентов), второй — 48,9 рублей (–4,6).
«В настоящее время Минсельхоз оценивает ситуацию на продовольственном рынке как стабильную и не видит оснований для скачкообразного повышения цен на продукты питания. Наибольшую динамику в январе демонстрирует овощная группа. Это носит сезонный характер и связано с сокращением запасов урожая 2020 года», — сказали «Известиям» в пресс-службе ведомства.
С марта по мере поступления на рынок нового урожая цены начнут снижаться, добавили в ведомстве.
В целом с 1 по 25 января ценовая ситуация в стране была стабильной, сказал замглавы Минпромторга Виктор Евтухов. При этом розница также фиксирует сезонный рост цен на овощи. Огурцы и томаты традиционно растут в цене до февраля-марта, остальные овощи — до мая-июня, отметил Виктор Евтухов. Затем их стоимость снижается.
«В настоящее время планы о фиксации цен на другие товары, по аналогии с сахаром-песком и маслом подсолнечным, отсутствуют. Проблем с поставками нет», — подытожил Евтухов.
