"В среднем, в батоне хлеба в ЮАР содержится 400 мг соли на 100 г," - указывает Мунгал-Сингх.
По его словам, соль провоцирует повышенное кровяное давление, которое, в свою очередь, влечет за собой разного рода заболевания сердца, в том числе и инсульты.
От гипертонии страдают 11 млн из 52 млн южноафриканцев, причем у многих из них она развивается уже в очень нежном возрасте, добавил глава фонда.